餐饮业保存着许多业态：中式快餐.西餐厅.咖啡厅.湘菜酒楼.粤菜酒楼.暖锅店.茶�.茶�.自助餐.宾馆餐厅等，但各业态的经营方法、经营方法，尤其是连锁与非连锁经营，这就导致了餐饮治理培训要有针对性，要尽可能接近学员实际经营情况，不过，目前涉及饮食治理培训的通常都是饭店的餐馆培训，假设有一家快餐店老板加入这样的培训，虽然都是搞餐饮，可是治理上并不规范。

目前市场上还泛起了许多把治理培训与技术培训相结合，大张旗鼓地讲技术操作.效劳流程，有的还教人炒菜、甚至把厨师培训看成治理培训，走进餐饮治理的误区。