建设优质食堂是和谐校园建设的重要组成部分，学校食堂承包效劳的质量决定了师生的满意度。

食堂治理者要转变看法

食堂承包效劳水平与食堂的久远生长密切相关，食堂承包商应抵达令师生满意的效劳水平。

食堂承包商应转变看法，以人性化效劳、个性化效劳、人文化效劳为学校物流治理的目标。为了实现这一目标，食堂承包商需要使用专业的要领来治理学校食堂。

学校食堂承包管理要领

一是增强本钱核算，努力降低本钱支出。

2、以效劳学生为焦点，考优质效劳，通过不绝翻新食品品种，赢得荣誉；以实惠、卫生、美味、薄利多销为基来源则；听从学校治理，遵守各项执规律则，严格凭据《食品卫生法》操作规程，确保学校定心、师生满意。

三是增强营养治理，增加食品品种，包管师生营养均衡，尽量满足师生的消费需求。

四是加生治理，坚持食堂整洁。学校总务部分要严格执行《食品卫生法》，做到炊具清洁、餐厅清洁、厨师按期体检、食堂卫生监督员按期检查监测食品卫生。

5、增强与学生伙食治理委员会的建设。学生伙食治理委员会是学生权利掩护和效劳的组织。它是连接食堂的纽带，能理解学生的愿望。

学校食堂承包注意事项

承包款及承包时间

原食堂设备折价几多？

什么是学校限制经营？

健康证(个人)(个人)

学校能提供哪些便当，如水、电费等

投止生有几多学校治理？学校治理学生外出购物、营业时间等。

学校对食品宁静有哪些步伐，可以提供哪些宁静包管？.